المقادير:
2 كوب سميد، كوب دقيق.
2 كوب سكر فواكه، 2 كوب زبادى.
8 بيضات، 2 ملعقة بيكنج بودر.
2 ملعقة فانيليا.
الطريقة:
يخلط السميد مع الزبادى وملعقة بيكنج بودر وكوب واحد من السكر، بالإضافة إلى ملعقة فانيليا، ويترك لمدة نصف ساعة يتخمر، ثم نخلط البيض مع كوب السكر وملعقة الفانيليا والبيكنج بودر، ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر لمدة ربع ساعة.
يخلط المزيجين مع بعضهم جيداً ثم نضعهم فى صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج.