المقادير :
بصل مفروم خشن
قطع لحم
خضروات مشكلة
عصير طماطم – ملح
توابل ( فافل أسود – قرفة – قرنفل – ورق غار – بهارات – جوز الطيب ) مطحونين
زبدة أو سمنة
طريقة التحضير :
حمري البصل جيداً إلى أن يصبح لونه بني غامق
أضيفي اللحم والتوابل وقلبي جيداً
أضيفي الخضروات واتركيها تتشوّح مع البصل واللحم والتوابل إلى أن ينزل كل مائها , مع التقليب المستمر
أضيفي الطماطم
بعد أن تغلي الصلصة ارفعيها من النار واسكبيها بوعاء فخار ( أو أي وعاء خاص بالفرن )
ثم أدخليها في الرف السفلي للفرن على حرارة عالية
قدميها مع الأرز المفلفل
نصائح عامة :
لتنظيف سيراميك المطبخ ( الجدران أو الأرض ) :
أذيبي قليل من الخل الأبيض وقطرات الليمون والكحول النقي في ماء فاتر ( دافئ ) ولمّعي به السيراميك فيعود له بريقه ونظافته
للتخلص من النمل في المطبخ :
إذا كانت لديك أو لدى أحد أفراد أسرتك حساسية من المبيدات الحشرية يمكنك نثر الجبس أو الرماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل , أو نثر قليل من الصودا الممزوجة بالسكر وعندما يتجمع عليها النمل يموت فوراً .
من أجل جمالكِ ..
الطبيعة تزيد في سحر جمالك :
جوز الهند :
يحتوي جوز الهند على الدهون الثلاثية المهمة لصحة الجلد و الأغشية و الحفاظ عليها رطبة, لذلك فهو يكافح جفاف الجلد و تهيّجه.
الثوم :
يحتوي الثوم على مواد تساهم في تنقية الجسم من السموم , مما يجعل جلدك أكثر صحة و إشراقا.
الكيوي :
يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من فيتامين c الذي يحفز إنتاج الكولاجين.