تعرف على فؤاد عين الجمل واستخداماتها

 هل تعلم أن المكسرات جميعها من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها؟  و"عين الجمل" من أحب أنواع المكسرات لدى الجميع حيث فوائدها الصحية العديدة، لذلك ندرجها على الكثير من الأطعمة سواء الحادق أو الحلو.

تنمو هذه الشجرة جيدًا بالقرب من الماء ومن السهل استخراج اللحم من القشرة، نظرًا لأن جوز عين الجمل موطنه الأصلي الأجزاء الجنوبية من أمريكا الشمالية بحلول عام 1919، قامت تكساس بتكريم شجرة عين الجمل من خلال جعلها شجرة الولاية، حيث تضم أكثر من 600000 شجرة جوز عين الجمل في المنطقة.

استخدامات مكسرات عين الجمل

- يمكن تناول هذه المكسرات وحدها بعد تقشيرها ونزع غطائها الجاف واليابس.

- ويمكن إضافتها إلى السلطات بمختلف أنواعها.

- ويمكن صنع فطيرة جوز البقان "عين الجمل" اللذيذة.

- كما يمكن وضعها على الأيس كريم حيث تضفى له طعم جميل ومميز.

- حلوى الشيكولاتة بالمكسرات وعين الجمل المفروم المغطاة بالسكر وشراب الذرة والحليب والزبدة

- السمك المقشر يمكن وضع مكسرات عين الجمل عليها، كالبلطي، السلمون وغيرها

- بسكويت الكعك بالجوز "عين الجمل".

الفوائد الصحية لعين الجمل

- البروتين والدهون الصحية والألياف التي تساعد في الحصول على الطاقة

- الفيتامينات والمعادن الهامة بما في ذلك الحديد والنحاس والمنجنيز والزنك وفيتامين E والفوسفور

- القدرة على خفض نسبة الكولسترول LDL ورفع مستويات الكولسترول HDL في الدم

- يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم للمساعدة في خفض ضغط الدم

- يعمل كوجبة خفيفة صحية لتحل محل الوجبات الخفيفة السكرية، مما يساعد مرضى السكري ومشاكل صحة القلب

- مصادر جيدة لدهون أوميجا 3 الصحية التي يمكن أن تساعد في تقليل آلام الالتهاب التي تؤدي إلى مشاكل مثل التهاب المفاصل

اقرأ المزيد...

انقاذ كلب ضال بعد ما عاش بصندوق على راسه لمدة عام !!!!

 تصدرت قصة الكلب "بير" عناوين الأخبار لأول مرة فى يناير من هذا العام، عندما تحدثت عنه شبكة CBS، بعد تقارير متعددة عن كلب كبير يتجول مع صندوق أسود كبير على رأسه، وقال أحد الأشخاص للمنقذ إن ابنه رأى الكلب قبل شهرين، لكنهم صدقوا الرواية فقط بعد رؤية الحيوان بأنفسهم، وجذبت قصة هذا الحيوان المؤسف انتباه الجمهور.

الكلب علق رأسه فى الصندوق قبل عدة أشهر، لكن كل المحاولات للقبض عليه وتحريره باءت بالفشل، وقال روبرت براينت، مدير كوماس، إن "أفضل كلمة لهذا الكلب هى أنه نينجا"، مضيفًا: أن موظفيه جربوا استخدام الشباك والفخاخ والمهدئات لتحرير الكلب الكبير من الصندوق، لكن لم ينجح شيء، حيث كان الحيوان الخائف يهرب كلما حاولوا الإمساك به، بحسب ما ذكر موقع oddity central.

لحسن الحظ بالنسبة لـ"بير"، فإن مصيدة البلاستيك الخاصة به، والتى تبدو وكأنها الجزء العلوى البلاستيكى من سلة المهملات، كانت بها فتحات ضيقة تسمح للكلب بالأكل والشرب طوال محنته الطويلة، ولكن التجول بهذا الشيء على رأسه لم يكن من الممكن أن يكون أمرا سهلا.

وفى 21 فبراير، استخدم فريق الإنقاذ الحواجز لمحاصرة الكلب فى منطقة صغيرة، وكان المتطوع مارتن ميلر شجاعا بما يكفى للاقتراب منه ونزع الصندوق، ومع ذلك، هرب الكلب الخائف من منقذيه، ولكن نظرًا لأنه لم يعد يحمل خوذته، تمكنت إحدى الشركات من إيقاعه فى فخ.

تصدرت أخبار إنقاذ "الكلب الصندوقى" عناوين الصحف الوطنية الشهر الماضى، لكن كانى كورسو، الذى أطلق عليه رجال الإنقاذ اسم "بير"، لا يزال بحاجة إلى منزل، ومع شهرته المتزايدة لم يكن العثور على شخص يتبناه أمرًا صعبا للغاية، ولكن فى 26 فبراير، أعلن مارتن ميلر، الرجل الذى أنقذ الكلب من فخ رأسه البلاستيكى، أنه سيتبنى "كين كورسو" بنفسه، وأصبح الكلب الرائع منذ ذلك الحين سفيرًا لمدينة الخدمات الحيوانية المتنقلة.

اقرأ المزيد...

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة بالزبدة والكريمة

 الرقاق باللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة من الأطباق المفضلة وتعتبر من الأكلات الأقرب إلى قلب كل أفراد الأسرة ويمكن أن تقدم في العزومات أيضًا، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة على طريقة الشيف مي صيام، أيضًا يمكن أن تقدم مع الحلويات الخفيفة مثل الكنافة أو بلح الشام

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة:

المكونات:

8 ورقات رقاق ناشف

نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة

شوربة للتسقية

سمن

طريقة تحضير الرقاق باللحم المفرومة:

ضعي الشوربة للغليان ثم ضعي علها  3 ملاعق من السمن

ثم قومي برفعها من على النار

حضري صينة وإدهانيها بالسمن

ثم بلي أول طبقة من الرقاق من جهة واحدة فقط وضعيها في الصينة

ثم بلي المتبقي من الرقاق من الوجه والظهر

وضعيه في الصينة وخذّ نصف الرقاق وضعيه في الصينة

ثم ضعي اللحمة المعصجة

ثم ضعي باقي الرقاق

ثم ضعي كبشة من الشوربة على الوجهة

ثم ضعي ملعقتين من  السمن على الوجه

ثم قومي بوضعه في الفرن حتي يأخذ لون ذهبي

طريقة عمل البطاطس المهروسة  :

المكونات:

كيلو بطاطس

زبدة

ملح

فلفل اسود

كمون

ربع كوب كريمة طهي

ربع كوب لبن

طريقة تحضيرالبطاطس المهروسة:

إغسلى البطاطس جيدا

ثم ضعيها في مقدار من الماء للسلق

ثم قشريها وضعيها في غناء

ثم ضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسود والكمون وتقلب جيدا

ثم ضعي ربع كوب لبن حتي يعطي قوام ناعم و كريمي

ثم ضعي الكريمة و تقلب

من الممكن نحتاج لمزيد من اللبن حتي ينعم القوام

تقدم مع رشة من البقدونس

اقرأ المزيد...

4 علامات تدل على إصابتك بأزمة قلبية !!!

 على الرغم من أن النوبات القلبية شائعة أكثر بين كبار السن، ولكنها يمكن أن تحدث عند الشباب أيضًا، ومن الممكن أن تختلف أعراض الأزمة القلبية من شخص إلى آخر، ووفقًا لموقع "healthline" نستعرض أعراض الأزمة القلبية، كما يلي:

1- ألم في الصدر

قد يعاني بعض الأشخاص من ألم في الصدر باعتباره من الأعراض الشائعة، ولكن الألم الشديد وغير المبرر يمكن أن يظهر في شكل إحساس بالضغط والضيق في الصدر.

2- ألم في الجزء العلوي من الجسم

إذا كنت تعاني من ألمًا في الذراعين أو الظهر أو الرقبة أو الفك أو المعدة، عليك أن تذهب إلى الطبيب فورًا لأن كل ذلك من أعراض الأزمة القلبية والتي تتطلب التدخل الطبي الفوري.

3- صعوبة التنفس

تعتبر صعوبة التنفس من علامات النوبة القلبية، ومن الممكن أن تحدث بدون ألم في الصدر.

4- الشعور بالتعب والدوخة طوال الوقت

التعب الشديد وغير المبرر، خاصة إذا كان مفاجئًا أو شديدًا، يمكن أن يكون مؤشرًا على وجود مشكلة في القلب، وقد يكون مصحوبًا بالضعف أو الشعور بالدوخة.

اقرأ المزيد...