وتتعدد الأنواع الذي يمكن من خلالها تحضير طبق الشوربة، لذلك نستعرض معا أفضل طريقة لتحضير شوربة الطماطم المشوية، بطريقة مختلفة ومميزة.
طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية:
المقادير:
8 حبات طماطم
4 ملاعق زيت
2 فص ثوم
2 ملعقة زبدة
1 حبة بصل كبيرة
ملح
فلفل اسود
زعتر
مكعب مرقة دجاج
½ كوب لبن
الطريقة
قومي بتقطيع الطماطم إلى اربع قطع، قومي بوضعها في صنية بشكل متفارق وقومي بدهن الطماطم بالملح والزيت، ادخليها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتي يتم شويها، في وعاء على النار قومي بتشويح البصل المقطع شرائح في الزبدة، ثم ضيفي الثوم وضيفي قطع الطماطم المشوية، ثم ضيفي البهارات وقلبي جيدًا مع إضافة كوب من الماء المغلي .
قومي بتشغيل محضر الطعام، وضيفي الخليط حتي يتم فرمه وهرسه جيدًا، اعيديه مرة أخرى للوعاء ،و قومي بإضافة اللبن وقلبي جيداً ،ثم تحكمي في مذاق الملح على حسب الرغبة، وقومي بتقديمها مع رشة من الزعتر وتمتعي بمذاق مميز .