أظهرت دراسة أن جرعة من خل التفاح يوميًا يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن في أسابيع، حيث يعاني أكثر من مليار شخص حول العالم الآن من السمنة المفرطة، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، وترتبط السمنة بمجموعة من الحالات القاتلة، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأشكال مختلفة من السرطان.
وجد باحثون لبنانيون وفقًا لصحيفة «ذا صن» أن المبادئ التوجيهية التي وصلت لها الدراسة؛ أنه على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أن يبدأوا في تناول جرعة يومية من الخل وبالتحديد خل التفاح لما له من فوائد في إنقاص الوزن.
وقال الدكتور روني أبوخليل، من جامعة الروح القدس: «قد يكون لخل التفاح فوائد محتملة في تحسين معايير التمثيل الغذائي المتعلقة بالسمنة»، كما أظهرت الدراسات السابقة أن شرب بضع ملاعق كبيرة من خل التفاح يمكن أن يساعد الأشخاص على فقدان ما يصل إلى 4 أرطال من الوزن خلال ثلاثة أشهر.
وذكر الخبراء وفقاً للدراسة أن مقدار الوزن الذي فقده الأشخاص الذين تناولوا خل التفاح كان ملحوظا، لكنهم حذروا من أنه ليس حلا سحريا للصحة.
من جانبها، أوضحت الدكتورة ديزي كويل، من معهد جورج للصحة العالمية، أن «خل التفاح قد يقدم فوائد لفقدان الوزن وخفض نسبة السكر في الدم، وفي حين أن خل التفاح قد يقدم بعض الفوائد الصحية على المدى القصير، وخاصة بالنسبة للشباب والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، إلا أنه ينبغي ألا ينظر إليه على أنه حل لوباء السمنة».
في وقت سابق، قال موقع «هيلث إن»، إن خل التفاح قد يعزز الشعور بالامتلاء، مما قد يقلل من تناول السعرات الحرارية، بجانب فوائد متعددة، ومنها:
يخفض خل التفاح نسبة السكر في الدم والأنسولين عند تناوله مع وجبة عالية الكربوهيدرات، وقد تبين دوره في خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل ملحوظ بعد تناول الطعام.
تشير الدراسات إلى أن تناول الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات قد يساعد في تحسن حساسية الأنسولين .
ووجدت الأبحاث أن هناك علاقة بين تناول خل التفاح والانخفاض الكبير في نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام والهيموجلوبين السكري.
وأخيراً، ووفقاً لمراجعة الأبحاث 2021 من تسع تجارب سريرية، وجدت أن خل التفاح يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية.
