تعرف على فؤاد عين الجمل واستخداماتها

 هل تعلم أن المكسرات جميعها من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها؟  و"عين الجمل" من أحب أنواع المكسرات لدى الجميع حيث فوائدها الصحية العديدة، لذلك ندرجها على الكثير من الأطعمة سواء الحادق أو الحلو.

تنمو هذه الشجرة جيدًا بالقرب من الماء ومن السهل استخراج اللحم من القشرة، نظرًا لأن جوز عين الجمل موطنه الأصلي الأجزاء الجنوبية من أمريكا الشمالية بحلول عام 1919، قامت تكساس بتكريم شجرة عين الجمل من خلال جعلها شجرة الولاية، حيث تضم أكثر من 600000 شجرة جوز عين الجمل في المنطقة.

استخدامات مكسرات عين الجمل

- يمكن تناول هذه المكسرات وحدها بعد تقشيرها ونزع غطائها الجاف واليابس.

- ويمكن إضافتها إلى السلطات بمختلف أنواعها.

- ويمكن صنع فطيرة جوز البقان "عين الجمل" اللذيذة.

- كما يمكن وضعها على الأيس كريم حيث تضفى له طعم جميل ومميز.

- حلوى الشيكولاتة بالمكسرات وعين الجمل المفروم المغطاة بالسكر وشراب الذرة والحليب والزبدة

- السمك المقشر يمكن وضع مكسرات عين الجمل عليها، كالبلطي، السلمون وغيرها

- بسكويت الكعك بالجوز "عين الجمل".

الفوائد الصحية لعين الجمل

- البروتين والدهون الصحية والألياف التي تساعد في الحصول على الطاقة

- الفيتامينات والمعادن الهامة بما في ذلك الحديد والنحاس والمنجنيز والزنك وفيتامين E والفوسفور

- القدرة على خفض نسبة الكولسترول LDL ورفع مستويات الكولسترول HDL في الدم

- يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم للمساعدة في خفض ضغط الدم

- يعمل كوجبة خفيفة صحية لتحل محل الوجبات الخفيفة السكرية، مما يساعد مرضى السكري ومشاكل صحة القلب

- مصادر جيدة لدهون أوميجا 3 الصحية التي يمكن أن تساعد في تقليل آلام الالتهاب التي تؤدي إلى مشاكل مثل التهاب المفاصل

اقرأ المزيد...

انقاذ كلب ضال بعد ما عاش بصندوق على راسه لمدة عام !!!!

 تصدرت قصة الكلب "بير" عناوين الأخبار لأول مرة فى يناير من هذا العام، عندما تحدثت عنه شبكة CBS، بعد تقارير متعددة عن كلب كبير يتجول مع صندوق أسود كبير على رأسه، وقال أحد الأشخاص للمنقذ إن ابنه رأى الكلب قبل شهرين، لكنهم صدقوا الرواية فقط بعد رؤية الحيوان بأنفسهم، وجذبت قصة هذا الحيوان المؤسف انتباه الجمهور.

الكلب علق رأسه فى الصندوق قبل عدة أشهر، لكن كل المحاولات للقبض عليه وتحريره باءت بالفشل، وقال روبرت براينت، مدير كوماس، إن "أفضل كلمة لهذا الكلب هى أنه نينجا"، مضيفًا: أن موظفيه جربوا استخدام الشباك والفخاخ والمهدئات لتحرير الكلب الكبير من الصندوق، لكن لم ينجح شيء، حيث كان الحيوان الخائف يهرب كلما حاولوا الإمساك به، بحسب ما ذكر موقع oddity central.

لحسن الحظ بالنسبة لـ"بير"، فإن مصيدة البلاستيك الخاصة به، والتى تبدو وكأنها الجزء العلوى البلاستيكى من سلة المهملات، كانت بها فتحات ضيقة تسمح للكلب بالأكل والشرب طوال محنته الطويلة، ولكن التجول بهذا الشيء على رأسه لم يكن من الممكن أن يكون أمرا سهلا.

وفى 21 فبراير، استخدم فريق الإنقاذ الحواجز لمحاصرة الكلب فى منطقة صغيرة، وكان المتطوع مارتن ميلر شجاعا بما يكفى للاقتراب منه ونزع الصندوق، ومع ذلك، هرب الكلب الخائف من منقذيه، ولكن نظرًا لأنه لم يعد يحمل خوذته، تمكنت إحدى الشركات من إيقاعه فى فخ.

تصدرت أخبار إنقاذ "الكلب الصندوقى" عناوين الصحف الوطنية الشهر الماضى، لكن كانى كورسو، الذى أطلق عليه رجال الإنقاذ اسم "بير"، لا يزال بحاجة إلى منزل، ومع شهرته المتزايدة لم يكن العثور على شخص يتبناه أمرًا صعبا للغاية، ولكن فى 26 فبراير، أعلن مارتن ميلر، الرجل الذى أنقذ الكلب من فخ رأسه البلاستيكى، أنه سيتبنى "كين كورسو" بنفسه، وأصبح الكلب الرائع منذ ذلك الحين سفيرًا لمدينة الخدمات الحيوانية المتنقلة.

اقرأ المزيد...

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة بالزبدة والكريمة

 الرقاق باللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة من الأطباق المفضلة وتعتبر من الأكلات الأقرب إلى قلب كل أفراد الأسرة ويمكن أن تقدم في العزومات أيضًا، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة على طريقة الشيف مي صيام، أيضًا يمكن أن تقدم مع الحلويات الخفيفة مثل الكنافة أو بلح الشام

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة:

المكونات:

8 ورقات رقاق ناشف

نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة

شوربة للتسقية

سمن

طريقة تحضير الرقاق باللحم المفرومة:

ضعي الشوربة للغليان ثم ضعي علها  3 ملاعق من السمن

ثم قومي برفعها من على النار

حضري صينة وإدهانيها بالسمن

ثم بلي أول طبقة من الرقاق من جهة واحدة فقط وضعيها في الصينة

ثم بلي المتبقي من الرقاق من الوجه والظهر

وضعيه في الصينة وخذّ نصف الرقاق وضعيه في الصينة

ثم ضعي اللحمة المعصجة

ثم ضعي باقي الرقاق

ثم ضعي كبشة من الشوربة على الوجهة

ثم ضعي ملعقتين من  السمن على الوجه

ثم قومي بوضعه في الفرن حتي يأخذ لون ذهبي

طريقة عمل البطاطس المهروسة  :

المكونات:

كيلو بطاطس

زبدة

ملح

فلفل اسود

كمون

ربع كوب كريمة طهي

ربع كوب لبن

طريقة تحضيرالبطاطس المهروسة:

إغسلى البطاطس جيدا

ثم ضعيها في مقدار من الماء للسلق

ثم قشريها وضعيها في غناء

ثم ضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسود والكمون وتقلب جيدا

ثم ضعي ربع كوب لبن حتي يعطي قوام ناعم و كريمي

ثم ضعي الكريمة و تقلب

من الممكن نحتاج لمزيد من اللبن حتي ينعم القوام

تقدم مع رشة من البقدونس

اقرأ المزيد...

4 علامات تدل على إصابتك بأزمة قلبية !!!

 على الرغم من أن النوبات القلبية شائعة أكثر بين كبار السن، ولكنها يمكن أن تحدث عند الشباب أيضًا، ومن الممكن أن تختلف أعراض الأزمة القلبية من شخص إلى آخر، ووفقًا لموقع "healthline" نستعرض أعراض الأزمة القلبية، كما يلي:

1- ألم في الصدر

قد يعاني بعض الأشخاص من ألم في الصدر باعتباره من الأعراض الشائعة، ولكن الألم الشديد وغير المبرر يمكن أن يظهر في شكل إحساس بالضغط والضيق في الصدر.

2- ألم في الجزء العلوي من الجسم

إذا كنت تعاني من ألمًا في الذراعين أو الظهر أو الرقبة أو الفك أو المعدة، عليك أن تذهب إلى الطبيب فورًا لأن كل ذلك من أعراض الأزمة القلبية والتي تتطلب التدخل الطبي الفوري.

3- صعوبة التنفس

تعتبر صعوبة التنفس من علامات النوبة القلبية، ومن الممكن أن تحدث بدون ألم في الصدر.

4- الشعور بالتعب والدوخة طوال الوقت

التعب الشديد وغير المبرر، خاصة إذا كان مفاجئًا أو شديدًا، يمكن أن يكون مؤشرًا على وجود مشكلة في القلب، وقد يكون مصحوبًا بالضعف أو الشعور بالدوخة.

اقرأ المزيد...

كيف تقوم بإنقاص وزنك خلال اسابيع من خلال مكون بسيط فى مطبخك !!!

 أظهرت دراسة أن جرعة من خل التفاح يوميًا يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن في أسابيع، حيث يعاني أكثر من مليار شخص حول العالم الآن من السمنة المفرطة، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، وترتبط السمنة بمجموعة من الحالات القاتلة، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأشكال مختلفة من السرطان.

وجد باحثون لبنانيون وفقًا لصحيفة «ذا صن» أن المبادئ التوجيهية التي وصلت لها الدراسة؛ أنه على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أن يبدأوا في تناول جرعة يومية من الخل وبالتحديد خل التفاح لما له من فوائد في إنقاص الوزن.

وقال الدكتور روني أبوخليل، من جامعة الروح القدس: «قد يكون لخل التفاح فوائد محتملة في تحسين معايير التمثيل الغذائي المتعلقة بالسمنة»، كما أظهرت الدراسات السابقة أن شرب بضع ملاعق كبيرة من خل التفاح يمكن أن يساعد الأشخاص على فقدان ما يصل إلى 4 أرطال من الوزن خلال ثلاثة أشهر.

وذكر الخبراء وفقاً للدراسة أن مقدار الوزن الذي فقده الأشخاص الذين تناولوا خل التفاح كان ملحوظا، لكنهم حذروا من أنه ليس حلا سحريا للصحة.

من جانبها، أوضحت الدكتورة ديزي كويل، من معهد جورج للصحة العالمية، أن «خل التفاح قد يقدم فوائد لفقدان الوزن وخفض نسبة السكر في الدم، وفي حين أن خل التفاح قد يقدم بعض الفوائد الصحية على المدى القصير، وخاصة بالنسبة للشباب والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، إلا أنه ينبغي ألا ينظر إليه على أنه حل لوباء السمنة».

في وقت سابق، قال موقع «هيلث إن»، إن خل التفاح قد يعزز الشعور بالامتلاء، مما قد يقلل من تناول السعرات الحرارية، بجانب فوائد متعددة، ومنها:

يخفض خل التفاح نسبة السكر في الدم والأنسولين عند تناوله مع وجبة عالية الكربوهيدرات، وقد تبين دوره في خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل ملحوظ بعد تناول الطعام.

تشير الدراسات إلى أن تناول الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات قد يساعد في تحسن حساسية الأنسولين .

ووجدت الأبحاث أن هناك علاقة بين تناول خل التفاح والانخفاض الكبير في نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام والهيموجلوبين السكري.

وأخيراً، ووفقاً لمراجعة الأبحاث 2021 من تسع تجارب سريرية، وجدت أن خل التفاح يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية.

اقرأ المزيد...

استشاري تغذية يحذر من تناول هذه الوجبة في السحور !!!

 تعتبر الطعمية واحدة من المأكولات الشهيرة لدى المصريين، ومع ساعات الصوم الطويلة، هل تعتبر الطعمية وجبة جيدة للسحور؟ يقول الدكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف الغذائي، إن وجبة السحور يجب أن تحتوى على عناصر غذائية صحية حتى لا يصيب الشخص بالتعب والحموضة خلال الصوم.

وأضاف أنه يجب تقليل المقليات كالطعمية والمخلل والوجبات الدسمة خلال وجبة السحور.

وعن الطعمية، يقول «نزيه»، إن الطعمية من الأطعمة المقلية ولذلك يفضل عدم تناولها ولكن في حالة رغبة الشخص في تناولها يجب أن تكون الكمية قليلة جدًا، بجانب تجنب تناول أي مخللات معها، مضيفا: «من الضروري شرب كميات مناسبة من الماء».

وختم حديثه قائلًا: «يمكن تناول حبة واحدة أو إثنين من الطعمية في أضيق الحدود حتى لا يكون نهار رمضاني صعب».

أسرع طريقة لعمل عجينة الطعمية

نصف كيلو فول مدشوش، حزمة شبت، حزمة كزبرة، حزمة بقدونس، حزمة كرات بلدى، 6 فصوص ثوم، 2 بصل مقطع مكعبات، كوب ماء للضرورة، ملعقة صغيرة كزبرة جافة، ملعقة صغيرة كمون، وملح.

طريقة تحضير عجينة الطعمية

يغسل الفول المدشوش جيدًا ويصفى، يفضل نقعه قبل تحضير العجين بفترة.

يتم إضافة المكونات في الخلاط الكهربائى، ومن ثم يضاف الفول المدشوش، ما عدا الملح.

يترك الخيلط يمتزج حتى نحصل على القوام المطلوب.

يمكن إضافة الماء قليلًا في حالة الرغبة أن يكون القوام ناعمًا بشكل أكبر.

بعد اكتمال عملية الضرب والحصول على القوام يقسم العجين لأجزاء وفقًا للرغبة ويضاف الملح والبكينج صودا ويتم تقليب الخليط جيدًا، ونبدأ في عملية القلي.

اقرأ المزيد...

اعراض ارتفاع ضغط الدم عند الشباب واسبابه

 بداية أود التوضيح أن أعراض ارتفاع ضغط الدم لا تختلف بين الشباب وكبار السن وفي الحقيقة لا يصاحب ارتفاع ضغط الدم أي أعراض واضحة على الشخص المصاب إلا في حال ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير جدًا، وفي هذه الحالة 

قد تتضمن أعراض ارتفاع ضغط الدم الآتي:

الصداع في مؤخرة الرأس.

الدوخة أو الدوار.

النزيف الأنفي.

طنين الأذن.

ضيق في التنفس.

إرهاق وتعب.

ألم في الصدر.

تشوش الرؤية.

تصاحب هذه الأعراض عدة مشاكل صحية أخرى مما يجعل من الصعب ربطها بارتفاع ضغط الدم، 

أما بالنسبة لأسباب ارتفاع ضغط الدم عند الشباب، فتتضمن:

العوامل الوراثية.

السمنة.

نمط الحياة غير الصحي، مثل قلة النشاط البدني، واتباع نظام غذائي غير صحي، والتدخين، والإفراط في شرب الكحول.

بعض الحالات الطبية، مثل أمراض الكلى، وأمراض الغدة الدرقية، واستخدام بعض الأدوية.

اقرأ المزيد...

ما العلاقة بين الغدة الجار درقية وزيادة الوزن؟

 سُميت الغدد جارات الدرقية بهذا الاسم لأنها تقع بالقرب من الغدة الدرقية، وعددها 4، وهي مهمة جدًا لصحة الإنسان. ولكن هل تُسبب مشاكل الجار درقية زيادة في الوزن؟

هل تُسبب مشاكل الجار درقية زيادة في الوزن؟

لا تُسبب مشاكل الجار درقية تغيرًا ملحوظًا في الوزن، فالغدد جارات الدرقية مسؤولة عن مستوى الكالسيوم والفسفور في الجسم وليس الوزن. ولكن أحيانًا ربما يكون للغدد جارات الدرقية تأثير طفيف غير مباشر في الوزن.

إذن الغدد جارات الدرقية تتحكم بمستوى الكالسيوم في الدم، وبالتالي:

إذا زادت هرمونات الجار درقية سترتفع نسبة الكالسيوم في الدم، وزيادة الكالسيوم من الممكن أن تُسبب الإرهاق والتعب وبالتالي تقل حركة الإنسان؛ فربما يلاحظ المصاب زيادة طفيفة في وزنه.

من جهة أخرى يمكن أن يلاحظ المصابون بفرط نشاط جارات الدرقية نقصًا بسيطًا في الوزن، لأنّ زيادة الكالسيوم تُسبب فقدان الشهية وشعورًا بالغثيان، فلا يستطيع المريض تناول الطعام كما في السابق.

هل عليّ مراجعة الطبيب؟

إذا لاحظت أنّ وزنك ينقص أو يزداد دون اتباعك نظامًا غذائيًا أو رياضيًا معينًا؛ فعليك مراجعة الطبيب. فحتى وإن كانت لديك مشكلة في الغدد جارات الدرقية ليس من الطبيعي
أن ينقص أو يزيد وزنك بشكل كبير.

ما الأسباب المحتملة لزيادة الوزن؟

ربما أصبحت تتناول أصنافًا جديدة من الطعام والسعرات الحرارية فيها مرتفعة، أو ربما تكون قد غيرت مواعيد الوجبات أو زدت الكمية في الوجبة الواحدة، وربما تكون زيادة الوزن لأسباب غير واضحة، مثل:

ربما أصبحت تنام قليلًا؛ فالنوم 6 ساعات في الليلة أو أقل؛ يزيد هرمونات الجوع ويقلل هرمونات الشبع؛ فتشعر أنك جائع أكثر من المعتاد.

من الممكن أنك تتعرض لتوتر أو ضغط نفسي معين يدفعك لتناول الأطعمة سهلة التحضير، مثل النقانق أو رقائق الشيبس أو الشوكولاتة، وغيرها.

أحيانًا تكون زيادة الوزن بسبب مشكلة صحية، مثل السكري، وأمراض الكلى المزمنة، أو مشاكل الدرقية وليس جارات الدرقية.

ملخص المقال

الغدة الجار درقية لا تسبب زيادة ملحوظة في الوزن، ولكن بسبب تغيرات الكالسيوم التي ترافق مشاكل الجار درقية؛ من الممكن ان تحدث زيادة طفيفة أو فقدان بسيط للوزن. على أية حال يُوصى بمراجعة الطبيب في حال شكّ المصاب بتغيرات وزنه دون تعمده ذلك.

اقرأ المزيد...

فوائد تناول المشمش المجفف

 المشمش المجفف أحد أهم أنواع الفاكهة المجففه التى يمكن استخدامها فى حلوى رمضان، لكن يجب استهلاكه بعناية دون إسراف نتيجة احتوائه على سعرات حرارية عالية فضلا عن سكرياته المركزة، هذا ما وضحه تقرير نشر فى موقع بولاند آند باريت، موضحا أن المشمش المجفف له الكثير من الفوائد الصحية.

ووفقا للتقرير فإن أحد أهم فوائد المشمش المجفف أنه يعزز من تحسين حالة الجسم والمناعة بشكل عام، ويجعله نضرا وصحيا نتيجة احتوائه على مضادات أكسدة بنسب عالية تقلل من تأكسد الخلايا وتعزز من الصحة العامة.

 

وأضاف التقرير أن المشمش يحتوى على نسب عالية من فيتامين أ المضاد للالتهابات، مما يدعم دفاعات الجسم ضد المرض ويعزز من الصحة العامة.

 

ويفيد المشمش المجفف فى حالة الأمعاء وتعزيز حالة الهضم والامتصاص الجيد له وللطعام، لأنه يعزز من عملية الأيض والتمثيل الغذائى السليم والبسيط، وتابع التقرير موضحا أن المشمش يعزز من حالة الجلد وترطيبه فى رمضان وتقليل حدة جفافه وتقشره.

 

كما يساعد المشمش على الوقاية من مشكلات فقر الدم والأنيميا، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سى المعزز للمناعة، فضلا عن الحديد الهام أيضا للمناعة ودفاعات الجسم.

اقرأ المزيد...

كيف تخفف شعورك بالحموضة وطرق علاجها

لكى تخفف شعورك بالحموضة يتم ذلك عن طريق تجنب تناول الأطعمة المقلية والحارة والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الأطعمة المصنعة، والحلويات الدسمة عالية السكريات، والأطعمة المليئة بالتوابل والبصل والثوم).

 

وكذلك يفضل تقليل استهلاك مصادر الكافيين كالقهوة والشوكولاتة والمشروبات الغازية مع تناول وجبات صغيرة الحجم وكذلك يجب تناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد بالإضافة إلى تجنب النوم بعد تناول الطعام مباشرة يجب الفصل بينهما من 3 إلى 4 ساعات على الأقل.

 

وايضا استخدام طرق صحية للطهي (الشوي، أو السلق، أو  الطهي على البخار) مع تجنب الإكثار من تناول المخلل وبعض الفواكه مثل (العنب الجريب فروت، البرتقال، الأناناس الطماطم). 

اقرأ المزيد...

فوائد البنجر العديدة...تعرف عليها

 

 البنجر يتميز  بعدد كبير من الفوائد الصحية، مما يجعله من الخضراوات القوية التي تستحق مكانًا على طبقك. من قدرته على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية إلى محتواه العالي من العناصر الغذائية، حيث يعتبر طعامًا صحيًا يمكن أن يكون لذيذًا ومغذيًا.

فوائد البنجر: 

 

-غني بمضادات الأكسدة

يعتبر مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة، بما في ذلك البيتالين والبيتاسيانين، والتي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتحييد الجذور الحرة في الجسم. وتلعب هذه المركبات دوراً حاسماً في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتعزيز الصحة الخلوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشمندر مليء أيضًا بالبروتين والنحاس والمغنيسيوم والكربوهيدرات والألياف والحديد وفيتامين سي.

- منخفض السعرات الحرارية

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون السعرات الحرارية التي يتناولونها ويريدون إنقاص الوزن، يعد  إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. فهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأي نظام غذائي لإنقاص الوزن.

- يخفض ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم، هو عامل خطر كبير لأمراض القلب والسكتة الدماغية. أظهر التحليل التلوي لـ 16 تجربة نشرت في مجلة التغذية عام 2013 أن النترات الموجودة في البنجر يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات ضغط الدم . وبمرور الوقت، يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم.

-توفير خصائص مضادة للالتهابات

ويرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان. إن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البنجر تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بهذه الحالات".

- يحمي صحة الأمعاء

يدعم محتوى الألياف في البنجر صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز انتظامه ومنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود النترات الغذائية قد يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يدعم الميكروبيوم الصحي ووظيفة الأمعاء بشكل عام.

-يحتوي على خصائص مضادة للسرطان

وفقًا لمجلة الوقاية من السرطان، يعد مصدرًا رائعًا للبوليفينول والفلافونويد والنترات الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، والتي قد تمنع خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون، وإدارة التأثيرات غير المرغوب فيها المرتبطة بالعلاج الكيميائي.

- يدعم صحة الدماغ

ثبت أن النترات الموجودة فيه تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يعزز الوظيفة الإدراكية ويؤخر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي أيضًا.

-يحسن مستويات الطاقة

يعتبر مصدرًا طبيعيًا للعناصر الغذائية المعززة للطاقة، بما في ذلك الكربوهيدرات والحديد وفيتامين C. وتساعد هذه العناصر الغذائية على تجديد مخازن الطاقة ومكافحة التعب، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يبحثون عن تعزيز الطاقة الطبيعية.

- يمنع فقر الدم

فقر الدم، الذي يتميز بنقص خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الدم، يمكن أن يؤدي إلى التعب والضعف ومشاكل صحية أخرى. فهو  غني بالحديد وحمض الفوليك، والمواد المغذية الأساسية لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي للوقاية من فقر الدم وإدارته.

-يعالج مرض السكري

على الرغم من حلاوته الطبيعية، فإنه لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أن له تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد محتوى الألياف والنترات فيه على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا غذائيًا مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله باعتدال.

- مفيد للكبد

خصائص إزالة السموم من البنجر  تجعله مفيدا لصحة الكبد. يساعد على تحفيز وظائف الكبد ويعزز التخلص من السموم من الجسم، مما يدعم صحة الكبد ووظيفته بشكل عام.

اقرأ المزيد...

7 نصائح للتغلب على التوتر والقلق

  تزداد فرص التعرض للإصابة بالتوتر والقلق في العمل خاصة عندما يكون هناك اجتماع مهم،  ويقدم التقرير المنشور عبر موقع hindustantimes بعض النصائح للتغلب على هذا الأمر، ومنها: 

- تجاوز الأفكار السلبية

غالبًا ما يتم تنشئة النساء اجتماعيًا على الشك في أنفسهن والتقليل من إنجازاتهن.  كونى على دراية بأنماط التفكير السلبية وتحديها من خلال الحديث الذاتي الإيجابي والدليل على كفاءتك. 

-لغة واثقة

 تظهر الأبحاث أن اعتماد لغة جسد واثقة وواسعة يمكن أن يخفض مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) ويزيد الثقة.  قبل الاجتماعات أو العروض التقديمية المهمة، اقضِ بضع دقائق في "وضعية القوة" مثل الوقوف  مع وضع يديك على الوركين لتعزيز الثقة بالنفس. 

-ابحث عن صديق في مكان العمل

 وجود شخص مقرب موثوق به في العمل يمكن أن يوفر دعمًا حاسمًا.  ابحث عن صديق يمكنك التحدث معه بصراحة عن مخاوفك. 

-احذر من الكمالية

 يرتبط السعي الدؤوب لتحقيق الكمال بزيادة القلق والإرهاق.  استهدف "الإتمام" بدلاً من الكمال، مع التركيز على فرص التعلم بدلاً من الهوس بعدم العيوب. 

-قم بجرد إنجازاتك

  الاحتفاظ بقائمة مستمرة من النجاحات للمراجعة يمكن أن تجعلك تتغلب على مشاعر القلق وعدم الكفاءة.

-حدد فترات راحة للقلق

 بدلاً من محاولة قمع أفكار القلق تمامًا، خصص "وقتًا محددًا للقلق"  ثم أعد التركيز.  وهذا يوفر منفذًا أثناء استعادة السيطرة. 

-ممارسة التعاطف مع الذات

تظهر الأبحاث أن النساء عادةً ما يكن أقل تعاطفاً مع أنفسهن من الرجال.  ابذل جهدًا للتخفيف من النقد الذاتي باللطف والتفهم الذي تقدمه لصديقك.  التعاطف مع الذات يهدئ القلق.

اقرأ المزيد...

اجمل رسائل تهئنة بشهر رمضان مكتوبة

 يرسل الكثير رسائل التهنئة لاستقبال شهر رمضان الكريم، وخلال السطور القادمة، نقدم مجموعة من رسائل تهئنة لشهر رمضان الكريم، يمكن إرسالها للجميع.

اجمل رسائل تهئنة بشهر رمضان مكتوبة

أسأل الله لكم في شهر رمضان حسنات تتكاثر وذنوب تتناثر، وهموم تتطاير، وأن يجعل بسمتكم سعادة، وصمتكم عبادة، وخاتمتكم شهادة، ورزقكم في زيادة، وبكل زخة مطر وبعدد من حجم واعتمر أدعو الله أن يتقبل صالح الأعمال.

كساك ربي حرير الجنان، وجمال الحور الحسان، وبارك لك في شعبان وبلغك رمضان.

بارك الله لكم في هذا الشهر الفضيل ورزقكم خلاله كل الخير وضاعف حسناتكم وأعانكم على صيامه.

كل الأماني الجميلة والخيرات الوفيرة ننتظرها بقدوم الشهر الكريم أعاده الله عليكن بالسعادة الوفيرة أحبائي.

أسأل الله الذي لن تطيب الدنيا إلّا بذكره، ولن تطيب الآخرة إلّا بعفوه، ولن تطيب الجنة إلّا برؤيته، أن يديم ثباتك، ويقوي إيمانك وصحتك، ويرفع قدرك ويشرح صدرك، ويسهل خطاك لدروب الجنة، وأن يجعلك من عتقائه من النار، ومبروك عليك شهر رمضان.

كل الأماني الجميلة والخيرات الوفيرة ننتظرها بقدوم الشهر الكريم أعاده الله عليكم بالسعادة الوفيرة أحبائي.

أيام معدودات تفصلنا عن شهر الخير، اللهم بلغنا رمضان ونحن بأتم صحة وعافية لا فاقدين ولا مفقودين.

أسأل الله أن يبلغكم الشهر الكريم بلوغ رحمة، ومغفرة، وعتق من النار بإذنه تعالى.

أتمنى لكم رمضانا مباركًا، يملأ قلوبكم بالسعادة والطمأنينة، ويحقق لكم كل ما تتمنونه.

كل عام وأنتم بخير أتمنى لكم شهر رمضان مليئًا بالسلام والتسامح والبركات.

رفع الله قدرك وفرج همك وبلغك شهر رمضان الذي احبه ربك ودمت لمن أحبك.

قبل السحور حبيت أكون أول شخص يقولك مبارك عليك الشهر.

اللهم لا تجعل رمضان يمضي إلّا وقد أعطيت كلّاً منا مراده، وملأت قلبه بفيض كرمك، وحققت له ما كان يظنه من ضعفه مستحيلاً. الصوم لن ينتهي والقرآن لن يرحل والمساجد لن تُغلق والاستجابة لن تتوقف والأجر لن ينقطع.

كل عام وأنت بخير.. ورمضان عليك يعود أيام وينتهي شعبان ويبتدي بعده رمضان قوم وإجهز يا إنسان لفعل الخير وختم القرآن لا تنسى ذكر الله والصوم عن الحرام والإكثار من فعل الخير وقراءة القرآن المرسل: رمضان

بحلول شهر رمضان المبارك لجميع الأعضاء ولجميع الأمة الاسلامية أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الاسلامية بالخير واليمن والبركات وجعلنا واياكم من عتقاء هذا الشهر الكريم وكل عام وأنتم الى الله أقرب وكل عام وجميع الأمة الاسلامية بخير وسلام.

اقرأ المزيد...

ما هو الوقت المناسب لتناول القهوة في رمضان؟

 أيام ويبدأ شهر رمضان الكريم، وخلال ساعات الصوم يعاني الكثير من فقدان تناول كوب القهوة صباحًا، لكن ما هو الوقت المناسب لتناوله لتجنب أي مشاكل؟

يقول الخبراء إنه يجب ألا يكون تناول كوب القهوة قبل الفجر مباشرة، خوفًا من التسبب في الجفاف.

ووفقًا لموقع «هيلث» فإن الإفطار بفنجان من القهوة ليس مثاليًا، لأن تناول الكافيين على معدة فارغة يمكن أن يحفز المعدة ويطلق حمض المعدة، ولكن ما هو أفضل وقت لشرب القهوة خلال شهر رمضان؟، وبحسب الخبراء فإن أفضل وقت لشرب القهوة خلال شهر رمضان هو بين الإفطار واستراحة الليل.

ويقول الخبراء إن تناول كوب القهوة يجب أن يحدث حين تكون معدتك مستعدة بشكل أفضل لاستقباله، أي بعد الإفطار، وينصح أيضًا بالتوقف عن شرب القهوة قبل ساعة أو أكثر من النوم، حتى لا يعطل نمط نومك.

إذا كنت تشعر بأنك لا تزال بحاجة إلى قهوة الصباح أثناء وجبة السحور، يجب تجنب القيام بذلك والاعتماد على الماء لمنح جسمك الترطيب المناسب خلال ساعات الصوم، وذلك لأن الكافيين يحتوي على خصائص مدرة للبول مما يسبب التبول بشكل متكرر.

يقول الخبراء إنه يمكنك البدء في تقليل استهلاك القهوة تدريجيًا قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بدء شهر رمضان، حتى يتكيف جسمك مع انخفاض تناول الكافيين بحلول الوقت الذي يبدأ فيه شهر الصيام.

اقرأ المزيد...

فوائد تربية الحيوانات الأليفة للأطفال !!

 تعتبر تربية الأطفال للحيوانات الأليفة تجربة مثيرة ومفيدة للعديد من الأسر، حيث تقدم الحيوانات الأليفة فرصة للأطفال لتعلم الكثير من القيم والمهارات. تتنوع الفوائد التي يمكن للأطفال الاستفادة منها عندما يشاركون في رعاية الحيوانات، سواء من ناحية النمو العاطفي والاجتماعي أو الصحة النفسية والبدنية. في هذا النص، سنستكشف بعض الفوائد الرئيسية لتربية الأطفال للحيوانات الأليفة، وكيف يمكن لهذه العلاقة أن تساهم في تطورهم الشخصي والاجتماعي حسب موقع pinkvilla.

تعلم المسؤولية: 

يتعلم الأطفال مسؤولية رعاية الحيوانات، بما في ذلك إطعامها، وتنظيف مواظبتها، وتوفير ما يحتاجونه من رعاية وحب، مما يسهم في تطوير مهارات الاهتمام والالتزام لديهم.

تعزيز الصحة النفسية: 

تشير الدراسات إلى أن وجود حيوانات أليفة يمكن أن يساهم في تقليل مستويات التوتر والقلق لدى الأطفال، كما أنها تعزز مشاعر السعادة والراحة.

تعزيز التواصل والعلاقات الاجتماعية:

 قد تكون الحيوانات الأليفة مصدرًا للتواصل والتفاعل الاجتماعي بين الأطفال وأفراد عائلتهم وأصدقائهم. ويمكن لهذه العلاقات أن تعزز الثقة بالنفس والقدرة على بناء العلاقات الصحية مع الآخرين.

تعلم الرحمة والاحترام: 

من خلال الرعاية والتفاعل مع الحيوانات، يمكن للأطفال تعلم قيم الرحمة والاحترام للكائنات الحية الأخرى وتطوير الوعي بأهمية الاهتمام بالبيئة.

تعزيز النشاط البدني:

 يمكن أن تشجع الحيوانات الأليفة الأطفال على ممارسة النشاط البدني من خلال اللعب والتفاعل معها، مما يعزز الصحة البدنية ويقلل من مخاطر البدانة والحياة الجلوسة.

تعلم الالتزام والتنظيم: 

يتعلم الأطفال التنظيم والالتزام من خلال روتين رعاية الحيوانات الأليفة، مما يساهم في تطوير مهارات الإدارة الذاتية والتنظيم الشخصي.

تعزيز التعلم المبكر:

 يمكن أن توفر الحيوانات الأليفة فرصًا للتعلم المبكر بشكل مباشر، مثل فهم احتياجات الحيوانات ومتطلباتها الغذائية والبيئية

اقرأ المزيد...

مصادر بروتين رخيصه بديلة للحوم

 عادة ما يبحث المستهلكون عن مصادر البروتين المناسبة لصحتهم، ولكن هناك الكثير من مصادر البروتين يعتقد البعض أنها تكون ثقيلة على المعدة، والآخر يمكن أن يسبب مشاكل في عملية الهضم، لكن على حسب ما ذكر متخصصون، فان البروتين من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم للبقاء في صحة جيدة .

و على حسب ما ذكر بعض المتخصصون، فأن اختيار مصادر البروتين المناسبة لجسمك، وتحديد الكمية المطلوبة، سيساعد الجسم على امتصاص الكم المناسب وإمداد العضلات وأجهزة الجسم الحيوية بالطاقة والنشاط المطلوب، ومن أهم مصادر البروتين على حسب ماذكر موقع «.the healthy»

البيض:

يعرف البيض على نطاق واسع كمصدر أساسي للبروتين، خاصة أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم ويعتبر بروتينًا كاملًا، وفقًا لمراجعة عام 2020 الموجودة في مجلة Nutrients ثبت أن البروتين الموجود في البيض يدعم صحة العضلات الهيكلية ويحمي من ضمور العضلات، فضلاً عن انخفاض الشهية، مما أدى إلى انخفاض تناول السعرات الحرارية من الوجبة التالية، وبالتالي أدى أيضًا إلى فقدان الوزن.

توفر بيضة واحدة كبيرة حوالي ستة جرامات من البروتين، بالإضافة إلى فيتامينات ب12 وفيتامين د، والمعادن مثل الحديد والسيلينيوم والزنك. هذه العناصر الغذائية مهمة لدعم وظيفة المناعة، وصحة الدماغ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء.

العدس:

العدس هو من البقوليات متعددة الاستخدامات التي توفر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، كما أنه طعام مريح للمعدة، في كوب واحد من العدس المطبوخ، يحتوي على حوالي 18 إلى 20 جرامًا من البروتين، بالإضافة انه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف والفولات والحديد.

الحمص:

يعد الحمص عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية النباتية. إنها خيار بروتين نباتي ذو قيمة غذائية عالية وغني ليس فقط بالبروتين، ولكن أيضًا بالألياف ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول، والتي تساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.

اقرأ المزيد...

طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية

وتتعدد الأنواع الذي يمكن من خلالها تحضير طبق الشوربة، لذلك نستعرض معا أفضل طريقة لتحضير شوربة الطماطم المشوية، بطريقة مختلفة ومميزة.

طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية:

المقادير:

8 حبات طماطم

4 ملاعق زيت

2 فص ثوم

2 ملعقة زبدة

1 حبة بصل كبيرة

ملح

فلفل اسود

زعتر

مكعب مرقة دجاج

½ كوب لبن

الطريقة

قومي بتقطيع الطماطم إلى اربع قطع، قومي بوضعها في صنية بشكل متفارق وقومي بدهن الطماطم بالملح والزيت، ادخليها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتي يتم شويها، في وعاء على النار قومي بتشويح البصل المقطع شرائح في الزبدة، ثم ضيفي الثوم وضيفي قطع الطماطم المشوية، ثم ضيفي البهارات وقلبي جيدًا مع إضافة كوب من الماء المغلي .

قومي بتشغيل محضر الطعام، وضيفي الخليط حتي يتم فرمه وهرسه جيدًا، اعيديه مرة أخرى للوعاء ،و قومي بإضافة اللبن وقلبي جيداً ،ثم تحكمي في مذاق الملح على حسب الرغبة، وقومي بتقديمها مع رشة من الزعتر وتمتعي بمذاق مميز .

اقرأ المزيد...

كيفية التخلص من رائحة الفم الكريهة

 يسعى عدد كبيرلاستخدام بدائل طبيعية لمعجون الأسنان، للحفاظ على الفم بدون رائحة.

فيما يوضح موقع «هيلث إن»، أن هناك أكثر من بديل طبيعي لمعجون الأسنان يمكن الاعتماد عليها لتنظيف الأسنان ومنها:

صودا الخبز

تعد بديل شائع جدًا لمعجون الأسنان عند استخدامها بشكل صحيح، وكل ما عليك استخدام كمية صغيرة من صودا الخبز، وخلطها مع الماء أو عصير الليمون للحصول على تأثير تبييض وتنظيف أسنانك، كما يمكنك التفكير في إضافة قطرة من النعناع إلى المحلول الملحي قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة مما سيمنحك نفسًا منعشًا بالنعناع.

ملح البحر

يعد ملح البحر أحد أكثر بدائل معجون الأسنان الطبيعية التي يمكنك استخدامها، كل ما عليك هو أن تغمس فرشاة أسنانك في القليل من ملح البحر، ثم تابع تنظيف أسنانك بالفرشاة ويمكنك أيضًا خلط ملح البحر في الماء قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة إذا كنت قلقًا من أن يكون شديد الكشط.

زيت جوز الهند

يتمتع بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، ما يضمن نظافة الفم وصحته، و يمكنك استخدامه بمفرده أو إضافته إلى صودا الخبز أو الزيوت العطرية عليه.

اقرأ المزيد...

علامات تدل على نجاح الموعد الأول بين الرجل والمرأة

 الموعد الأول بين الشريكين في العلاقة يمكن أن يجعل أي شخص غارقًا في العواطف، ولكنه يسبب القليل من التوتر والقلق.

فبمجرد انتهاء الموعد، ينتاب الجميع السؤال: «هل سيتصل بي مرة أخرى؟» حتى يرن جرس الهاتف أو يستقبل رسالة نصية.

فأنت تفكر باستمرار فيما حدث في الموعد أو ما كان يمكن أن يكون أفضل مع تسارع دقات قلبك.

مع ذلك، لا مشكلة في أن تشعر بالارتباك بشأن مشاعرك بعد الموعد الأول، لكن لا تقلق سنوضح لك فيما يلي بعض العلامات الإيجابية التي تخبرك أن موعدك الأول سار بشكل جيد وقد يزدهر الحب قريبًا.

1. فقدان الإحساس بالوقت

عندما نتواجد مع شخصًا نشعر بالراحة معه ويمكننا التحدث عن أشياء مختلفة، فإن الوقت دون الشعور به.

ونشعر برغبة في أن يتوقف الوقت، لذلك إذا شعرت أنت وشريكك بالارتياح خلال الموعد، فهذه علامة على أن موعدكما سار على ما يرام.

2. التدفق الحر للمحادثة

بدون التواصل المناسب، لا توجد علاقة. هناك العديد من الأشياء الممتعة التي يمكنك التحدث عنها في الموعد الأول والسماح للتواصل بسلاسة.

فإذا أجريت حديثًا رائعًا في الموعد وتحدث كل منكما عن أشياء مختلفة، فهذا يشير إلى أن موعدكما سار بشكل جيد.مع ذلك، هناك شيء آخر يجب ملاحظته حول هذا الأمر، هو أن الاتصال كان متبادل من الطرفين.

3. مشاركة الضحكات القلبية

حس الفكاهة هو أمر جيد، والأشخاص الذين يمكنهم إضحاك الآخرين يمكنهم خلق جو إيجابي من حولهم.

وعلامة أخرى على أن موعدك سار بشكل جيد هو أنك حظيت بالعديد من موضوعات المحادثة الممتعة في التاريخ الأول وضحكت كثيرًا من القلب.

حتى لو كان هناك القليل من التوتر، فقد ضحكتما معًا بدلًا من جعل الأمور أكثر حرجًا.

4. نسيان الهواتف

بشكل عام، عندما يشعر الناس بالملل أثناء المحادثة، فإنهم يتصفحون هواتفهم المحمولة ويحولون عقولهم إلى شيء مثير للاهتمام.

فإذا كنت أنت وشريكك منشغلين جدًا في المحادثة لدرجة أنكما وضعتا هواتفكما جانبًا ولم تنظرا إليها حتى ولو نظرة خاطفة، فهذه علامة على أنكما معجبان ببعضكما البعض.

5. الفضول بشأن بعضكما البعض

إحدى خصائص المواعيد الأولى الجيدة هي أنها مليئة بالأسئلة والأجوبة عن أنفسكم.

وإذا كان كل منكما متورطًا في طرح أسئلة حول ما يحبه أو يكرهه أو هواياته أو اهتماماته أو خططه أو وظائفه وما إلى ذلك، فهذه علامة على أن رفيقك مهتم بحياتك ويريد مقابلتك مرة أخرى.

اقرأ المزيد...

6 نصائح لإنهاء الصداقة دون متاعب

 يمكن أن يكون إنهاء الصداقة عملية صعبة عاطفيًا، ولكن من الضروري إعطاء الأولوية لنفسك ورفاهيتك وصحتك الجسدية والعقلية.

سواء كان ذلك بسبب الظروف، أو إدراك أن الصداقة لم تعد جيدة، فإن معرفة كيفية انهاء في هذه الرحلة باحترام وتعاطف أمر ضروري.

فيما يلي بعض الطرق المدروسة لإنهاء الصداقة بأمان:

1. التفكير والتقييم الذاتي

قبل اتخاذ أي إجراء، فكر في أسباب رغبتك في إنهاء الصداقة.

وتأكد من أن قرارك متعلق في مخاوف حقيقية متأصلة وليس مجرد دافع مؤقت.

2. التواصل الصادق

المحادثات المفتوحة والصادقة أمر بالغ الأهمية، لذلك اختر مكانًا خاصًا ومريحًا للتعبير عن مشاعرك بهدوء واحترام.

واستخدم عبارات «أنا» لتوصيل وجهة نظرك دون إلقاء اللوم.

3. اختر الوقت المناسب

التوقيت مهم عندما تقرر الابتعاد عن صديق، لذلك، حدد وقتًا يمكنك فيه إجراء محادثة متواصلة بينك وبين صديقك.

وتجنب القيام بذلك أثناء المواقف المشحونة عاطفيًا.

4. الاعتراف بالأوقات الجيدة

إذا كانت الصداقة لها تاريخ من اللحظات الإيجابية، اعترف بها.

وشارك تقديرك للأوقات التي شاركتها والجوانب الإيجابية للعلاقة.

5. ضع الحدود

إذا قررتما الانفصال وديًا، فضع حدودًا واضحة. يمكن أن يساعد هذا في الحفاظ على الشعور بالإغلاق ومنع سوء الفهم.

6. تجنب اللوم والاتهامات

بدلًا من توجيه أصابع الاتهام، ركز على التغييرات التي مررت بها شخصيًا والتي أدت إلى هذا القرار.

يساعد هذا في الحفاظ على محادثة أكثر احترامًا وأقل تصادمًا.

اقرأ المزيد...